Год перемен

Сельский двор без живности трудно представить. Роман Карташов рассказал, что родители в Новокорсунской в свое время держали коров, бычков, свиней и бессчетно птицы. Но теперь нечасто встретишь такое даже на селе.

Роман говорит, что он, может, и рад был бы завести пусть небольшое, но хорошее хозяйство, чтобы молодая семья ни в чем не нуждалась, но нет пастбища, негде косить. Поэтому для них ЛПХ — это выращивание на мясо бройлеров, а еще есть хрюшки, кролики и перепелки для своих нужд.

Оборудования много не бывает

Кур-бройлеров впервые на пробу они купили в сентябре прошлого года. И уже тогда пришло понимание, что большое хозяйство, которое намеревались завести, требует вложений.

Бройлер особенная птица, если не те корма и условия содержания, толку не будет.

— С госсубсидией все получилось, можно сказать, спонтанно, — рассказал Роман.
— Я искал информацию о ней в интернете. И как-то проезжая мимо центра занятости, предложил жене заехать и узнать о господдержке подробнее. Нас хорошо встретили, все объяснили. Дома посовещались, и в ноябре прошлого года я пошел просить субсидию. Рассказал комиссии, что у нас уже есть из оборудования, и про опыт. И очень быстро, в конце месяца, мне перечислили средства — 361 тысячу рублей.

Потратили субсидию на необходимое оборудование, что было прописано в бизнес-плане, — это то, что помогло облегчить труд и создать условия для содержания поголовья птицы. Ведь чтобы даже засыпать кормушки и залить поилки, приходилось тратить весь день, а то и ночь прихватывать.

Новое оборудование для автоматического кормления и поения во много раз ускорило и упростило этот процесс.

Пушка для обогрева птичника тоже пригодилась. А еще купили необходимые при забое шпарчан и перосъемную машину.

Рекорд не заставил ждать

Роман вообще умелец со множеством талантов. Своими руками соорудил инкубатор на четыреста яиц. Выход первой партии был процентов на сорок, но это не расстроило, дорабатывал, исправлял. Теперь температура, влажность в нем, переворот яиц (чтобы эмбрион не прилип к скорлупе) — все поддерживается автоматически.

— В итоге спустя небольшое время, — говорит Роман, — добились выхода до семидесяти процентов, что очень даже неплохо.

А супруга Елена добавляет:

— Был и рекорд — почти сто процентов!

Конечно же, в немалой степени выход цыплят зависит от качества яиц. Половину из всей закладки в четыреста яиц они имеют от родительского бройлерного стада. Вторую половину покупают в станице Батуринской.

С опытом пришло понимание, каких бройлеров лучше содержать. На ввоз импортного яйца сейчас санкции. Начинали с отечественного кросса мясных кур «Смена 9», но постепенно перешли на «Росс 308». Почему?

«Смену» решили сменить

…В птичнике площадью в восемьдесят квадратных метров сейчас содержится большое семейство разновозрастных бройлеров, отгороженное решетками. Пока «россы» тихо едят из кормушек, небольшой выводок «смены» ведет себя шумно, некоторые даже пытаются крылья пробовать на взлет. Вот именно поэтому, по словам Романа, они решили отказаться от беспокойных и долго растущих кроссов, эти последние.

А «россы» птица спокойная, крепкая, с хорошим выходом мяса. Может дорастать до пяти килограммов, но, по словам Романа, такой вес у покупателей не востребован. Срок содержания бройлеров до сорока дней, доращивают их до оптимальных двух килограммов.

Елена рассказывает, что были выводки, в которых на четыреста цыплят было всего три-четыре курочки. Но для бройлеров это не принципиально — у курочек большая грудка, а у петушков бедра.

Из инкубатора недельный выводок цыплят, пропоенных необходимыми препаратами и витаминами, выпускают в общий птичник. Здесь для них до 28 дней круглосуточно горит свет, иначе птица будет медленно расти, поясняет Роман. Бройлеры едят и ночью, и днем. В этом возрасте их кормят премиксами, а последние две недели перед забоем — дробленой пшеницей и кукурузой.

Часто заходить в птичник не стоит, говорит Роман, потому что птица испытывает стресс, плохо растет. Наблюдают за птичьим семейством через видеокамеру.

Первое время, вспоминает, было тяжеловато с реализацией готовой подукции, но все наладилось, нынче за птицей идут не только новокорсунцы — появились постоянные клиенты даже в Краснодаре.

Работа приносит удовлетворение и доход, что и требовалось по условиям соцконтракта. По итогам двенадцати месяцев, как прописано в бизнес-плане, хозяйство должно вый-ти на прибыль до полумиллиона рублей. Получится? Роман и Елена Карташовы уверены в этом: господдержка помогла им облегчить труд и уменьшить затраты на содержание, так что все получится. Более того, хороший старт вдохновил на расширение хозяйства: рядом уже залили основание под такой же птичник. Содержать поголовье до двух тысяч штук им вполне по силам.