Причин возникновения сахарного диабета много: наследственность, возраст, ожирение, нервное перенапряжение, вирусные инфекции и др. Различают два типа сахарного диабета: I типа инсулинозависимый (ювенильный) и II типа инсулинонезависимый. Первый в основном наблюдается у молодых лиц, чаще худых, протекает тяжело, это генетическое заболевание. Необходимы постоянные инъекции инсулина, строгая диета. Диабетом II типа чаще страдают тучные люди от 40 лет с малой физической активностью. Само по себе избыточное потребление сладкого, сахара не вызывает диабета. Однако переедание приводит к ожирению и, в свою очередь, к возможному развитию диабета. Лечение основано прежде всего на строгой диете. Со временем возможно назначение инсулиновых таблеток и только в крайнем случае назначаются инсулиновые уколы. Сахарный диабет в большинстве случаев развивается постепенно. Первые признаки: постоянные чувство жажды и сухости во рту, повышенные выделение мочи, сухость и сильный зуд кожи, потливость, длительное заживление ран, резкое снижение или увеличение массы тела и др. При дальнейшем развитии заболевания могут наблюдаться и другие симптомы. При лечении любого типа диабета обязательной является диетотерапия по индивидуальной программе питания. Пациент должен рассчитывать количество употребляемых калорий, белков, жиров, углеводов и т. д. Общий же акцент диетотерапии делается на употреблении пищи с минимальным содержанием или отсутствием в ней легко усвояемых углеводов, а также жиров, которые легко преобразуются в углеводные соединения. Меню состоит из овощей, фруктов, мясной и молочной продукции. Пища должна быть богата белками, витаминами и микроэлементами. Можно и нельзя Что можно есть при сахарном диабете: фасоль, гречка, овсянка, перловка, пшеничная и кукурузная крупы, грейпфруты, апельсины, лимоны, яблоки, груши, персики, абрикосы, гранаты, сухофрукты, вишни, черника, ежевика, смородина, крыжовник, грецкие и кедровые орехи, арахис, миндаль, черный хлеб, сливочное, подсолнечное масло. Что нельзя есть при сахарном диабете: кофе, алкогольные напитки, шоколад, кондитерские изделия, конфеты, варенье, сдобу, мороженое, острые и соленые блюда, копчености, бананы, изюм, виноград. От чего лучше воздержаться: арбуз, дыня, магазинные соки. Кстати, максимально допустимый уровень сахара крови натощак — 6,0 ммоль/л. Высокий его уровень способен вызвать дисфункцию практически всех органов, вплоть до летального исхода. Сахарный диабет — это группа заболеваний эндокринной системы, развивающихся из-за недостатка или отсутствия в организме гормона инсулина. Нарушается работа поджелудочной железы, которая, собственно, и вырабатывает инсулин. Основной функцией инсулина является участие в процессах обмена веществ — переработке и преобразования сахара в глюкозу, дальнейшей транспортировке глюкозы в клетки. Наша справка. Диабетом страдает более 8% населения во всем мире (более 400 млн жителей планеты); ежегодно 1,5 млн человек умирают от последствий этой болезни. Сахарный диабет I типа встречается примерно в 10—15% случаев, на долю диабета II типа приходится 85—90%. По информации минздрава РФ, число заболевших сахарным диабетом II типа ежегодно увеличивается на 6%, за последние 15 лет выявлено более 2 млн новых пациентов. По данным на 2015 год, диагноз «сахарный диабет» поставлен более чем 4 млн россиян.