Вот интересно: многие животные впадают на зиму в спячку, а растения? Представьте себе, что и они тоже, только называется это периодом глубокого покоя. Покой — физиологическое состояние растений, при котором у них резко снижаются скорость роста и интенсивность обмена веществ. В это время в растениях происходят сложные биохимические процессы: растительный организм готовится к выживанию в суровых зимних условиях и, представьте себе, к весне. Когда же растения начинают готовиться к покою? Со времени вызревания тканей и листопада. Желтеют, краснеют и опадают листья — в них происходит разрушение хлорофилла и каротиноидов. Перед опадением они возвращают ветвям часть азота, калия и других элементов, которые откладываются в запас на следующий вегетационный период. На юге растения позднее сбрасывают листья, чем на севере, старые растения — раньше, чем молодые. Светло-зеленая окраска молодых частей побегов сменяется бурой, красно-бурой, серой — завершается процесс их вызревания. Только вызревшие ткани с запасом питательных веществ обеспечивают зимостойкость растений, успешное цветение и сильный рост побегов в следующем году. Вот почему до периода глубокого покоя необходимо восполнить питательные вещества, которые дерево израсходовало на формирование урожая, своевременно снять плоды позднезимних сортов яблонь и груш и обеспечить сохранность листового аппарата — он усиленно накапливает питательные вещества и после съема урожая. В этот период чечевички веток закрываются прочной пробковой тканью — «дыхание» дерева ослабевает, оно словно бы пребывает в глубоком сне. Максимальная степень глубокого покоя обычно приходится на период сильных морозов, то есть на середину января, когда среднесуточная температура воздуха устанавливается в пределах -11…-12°С и ниже. Затем растения начинают потихоньку просыпаться. Из этого состояния они полностью начинают выходить в марте: при среднесуточной температуре воздуха около -4°С просыпается яблоня, при -7°С — груша, вишня, слива, при -7,5…-8°С — смородина и крыжовник, при -9°С — малина. Растения наиболее морозостойки в декабре, начале января, с приближением весны их морозостойкость спадает, они как бы раззакаливаются. Вот почему даже очень морозостойкие растения могут повреждаться и незначительными заморозками. Наибольшие морозобойные потери происходят в феврале, марте, когда после морозной ночи растения нагреваются и не выдерживают резкого перепада температур. Вот интересно: многие животные впадают на зиму в спячку, а растения? Представьте себе, что и они тоже, только называется это периодом глубокого покоя. Покой — физиологическое состояние растений, при котором у них резко снижаются скорость роста и интенсивность обмена веществ. В это время в растениях  происходят сложные биохимические процессы: растительный организм готовится к выживанию в суровых зимних условиях и, представьте себе, к весне.   [[SAKURA{«type»:»thumb»,»id»:37596,»alt»:»»}]]Когда же растения начинают готовиться к покою? Со времени вызревания тканей и листопада. Желтеют, краснеют и опадают листья — в них происходит разрушение хлорофилла и каротиноидов. Перед опадением они возвращают ветвям часть азота, калия и других элементов, которые откладываются в запас на следующий вегетационный период. На юге растения позднее сбрасывают листья, чем на севере, старые растения — раньше, чем молодые. Светло-зеленая окраска молодых частей побегов сменяется бурой, красно-бурой, серой — завершается процесс их вызревания. Только вызревшие ткани с запасом питательных веществ обеспечивают зимостойкость растений, успешное цветение и сильный рост побегов в следующем году. Вот почему до периода глубокого покоя необходимо восполнить питательные вещества, которые дерево израсходовало на формирование урожая, своевременно снять плоды позднезимних сортов яблонь и груш и обеспечить сохранность листового аппарата — он усиленно накапливает питательные вещества и после съема урожая. В этот период чечевички веток закрываются прочной пробковой тканью — «дыхание» дерева ослабевает, оно словно бы пребывает в глубоком сне. Максимальная степень глубокого покоя обычно приходится на период сильных морозов, то есть на середину января, когда среднесуточная температура воздуха устанавливается в пределах -11…-12°С и ниже. Затем растения начинают потихоньку просыпаться. Из этого состояния они полностью начинают выходить в марте: при среднесуточной температуре воздуха около -4°С просыпается яблоня, при -7°С — груша, вишня, слива, при -7,5…-8°С — смородина и крыжовник, при -9°С — малина.  Растения наиболее морозостойки в декабре, начале января, с приближением весны их морозостойкость спадает, они как бы раззакаливаются. Вот почему даже очень морозостойкие растения могут повреждаться и незначительными заморозками. Наибольшие морозобойные потери происходят в феврале, марте, когда после морозной ночи растения нагреваются и не выдерживают резкого перепада температур.