Человеку, который в течение десяти дней январских праздников не отказывал себе в еде и питье, мало двигался, требуется как минимум месяц ограничений, чтобы восстановиться. Вот что советуют специалисты НИИ питания. Праздничные дни организм взрослого человека переживает очень тяжело. Преобладание жира в рационе и большое количество алкоголя без следа не проходят. Спиртное, кстати, не только токсично, но и занимает второе место по калорийности после жиров. Особой диеты не требуется. Постепенно переходим на здоровый режим питания. На завтрак — белковое блюдо, углеводный гарнир, горячий напиток. Через два-три часа — фрукт и йогурт. На обед обязательно суп и втрое блюдо. Чуть позже — полдник из сухофруктов и чая, а на ужин белковое блюдо и овощной гарнир. Получится около 1500—1600 килокалорий. Если добавить немного хлеба, масла и сахара, — то 1800—1900 килокалорий. Если не есть после шести вечера, а на завтрак только каша и на обед только второе блюдо, — это означает, что человек вышел из одного хаотичного типа питания и вошел в другой. Выходит лишняя жидкость, но теряется мышечная масса из-за недостатка белка. В итоге все потерянные килограммы возвращаются. Тем, кто очень любит шоколад, можно выпить какао, горячий шоколад — калорий меньше, а объем больше. Если очень хочется сладкого, то лучше съесть сладкий йогурт, зефир, мармелад, пастилу. В новогодние праздники переедают и дети. Но взрослым не надо придумывать для них какие-то диеты. Детей нельзя лишать жиров, то же самое касается отказа от питания после шести часов вечера. Нельзя пропускать завтрак. Лучше бутерброд с колбасой, чем вообще ничего. В рационе ребенка нужен белок — творог, нежирное мясо, рыба, яйца. Как минимум два-три раза в день ребенок должен съедать какой-нибудь из этих продуктов. Сокращайте квоту богатых углеводами риса, макарон, картофеля в пользу белка. Уменьшайте количество сладких напитков и домашних компотов. Норма потребления сока в день — не более 200 мл. Суп-пюре из кабачков и цветной капусты Сколько калорий нужно человеку для поддержания тонуса? Это зависит от физической активности. Чем больше мы двигаемся, тем активнее сжигаются калории. Предлагаем рецептик, который поможет после новогодних перееданий прийти в норму. Можно добавить фрикадельки, но суп вкусный и без них. Фарш — 400 г, сливки — 200 г, лук — 1, кабачок — 1, капуста цветная — 1 небольшой кочан, специи и зелень по вкусу. 4 порции. Из фарша и измельченного лука сформируйте фрикадельки, обжарьте на растительном масле и пока отложите. Кабачок и цветную капусту отварите до готовности на воде или бульоне, добавьте по вкусу специи. Овощи измельчите в блендере вместе со сливками, верните в кастрюлю, добавьте фрикадельки и варите еще 10 минут. Украсьте супчик свежей зеленью. Посчитаем калории Подберем самые распространенные продукты и блюда в нашем рационе и посчитаем калории: в яичнице из двух яиц 190 ккал, в 100 г домашнего творога —160, в 100 г отварного куриного филе — 110, кофе без сахара (8), кофе со сливками (55), чай без сахара (2), стакан йогурта (165), яблоко (70), в 400 г овощного супа — 100, в 400 г борща с мясом — 250, говяжья отбивная — 190, порция гречки, макарон —155, 200 г. винегрета с фасолью — 245. Самые вредные блюда — пельмени (200 г — 600 ккал), сосиски (2 шт. — 275), шоколад (1 конфета — 60) и др.Человеку, который в течение десяти дней январских праздников не отказывал себе в еде и питье, мало двигался, требуется как минимум месяц ограничений, чтобы восстановиться. Вот что советуют специалисты НИИ питания. Праздничные дни организм взрослого человека переживает очень тяжело. Преобладание жира в рационе и большое количество алкоголя без следа не проходят. Спиртное, кстати, не только токсично, но и занимает второе место по калорийности после жиров. Особой диеты не требуется. Постепенно переходим на здоровый режим питания. На завтрак — белковое блюдо, углеводный гарнир, горячий напиток. Через два-три часа — фрукт и йогурт. На обед обязательно суп и втрое блюдо. Чуть позже — полдник из сухофруктов и чая, а на ужин белковое блюдо и овощной гарнир. Получится около 1500—1600 килокалорий. Если добавить немного хлеба, масла и сахара, — то 1800—1900 килокалорий. [[SAKURA{«type»:»thumb»,»id»:34587,»alt»:»»}]]Если не есть после шести вечера, а на завтрак только каша и на обед только второе блюдо, — это означает, что человек вышел из одного хаотичного типа питания и вошел в другой. Выходит лишняя жидкость, но теряется мышечная масса из-за недостатка белка. В итоге все потерянные килограммы возвращаются. Тем, кто очень любит шоколад, можно выпить какао, горячий шоколад — калорий меньше, а объем больше. Если очень хочется сладкого, то лучше съесть сладкий йогурт, зефир, мармелад, пастилу. В новогодние праздники переедают и дети. Но взрослым не надо придумывать для них какие-то диеты. Детей нельзя лишать жиров, то же самое касается отказа от питания после шести часов вечера. Нельзя пропускать завтрак. Лучше бутерброд с колбасой, чем вообще ничего. В рационе ребенка нужен белок — творог, нежирное мясо, рыба, яйца. Как минимум два-три раза в день ребенок должен съедать какой-нибудь из этих продуктов. Сокращайте квоту богатых углеводами риса, макарон, картофеля в пользу белка. Уменьшайте количество сладких напитков и домашних компотов. Норма потребления сока в день — не более 200 мл. Суп-пюре из кабачков и цветной капусты Сколько калорий нужно человеку для поддержания тонуса? Это зависит от физической активности. Чем больше мы двигаемся, тем активнее сжигаются калории. Предлагаем рецептик, который поможет после новогодних перееданий прийти в норму. Можно добавить фрикадельки, но суп вкусный и без них. Фарш — 400 г, сливки — 200 г, лук — 1, кабачок — 1, капуста цветная — 1 небольшой кочан, специи и зелень по вкусу. 4 порции. Из фарша и измельченного лука сформируйте фрикадельки, обжарьте на растительном масле и пока отложите. Кабачок и цветную капусту отварите до готовности на воде или бульоне, добавьте по вкусу специи. Овощи измельчите в блендере вместе со сливками, верните в кастрюлю, добавьте фрикадельки и варите еще 10 минут. Украсьте супчик свежей зеленью.   Посчитаем калории Подберем самые распространенные продукты и блюда в нашем рационе и посчитаем калории: в яичнице из двух яиц 190 ккал, в 100 г домашнего творога —160, в 100 г отварного куриного филе — 110, кофе без сахара (8), кофе со сливками (55), чай без сахара (2), стакан йогурта (165), яблоко (70), в 400 г овощного супа — 100, в 400 г борща с мясом — 250, говяжья отбивная — 190, порция гречки, макарон —155, 200 г. винегрета с фасолью — 245. Самые вредные блюда — пельмени (200 г — 600 ккал), сосиски (2 шт. — 275), шоколад (1 конфета — 60) и др.