Ход производственного процесса и работу трудового коллектива в эти горячие для него дни оценил глава Тимашевского района Андрей Палий, посетивший завод с рабочим визитом. Вместе с ним прошлись по цехам завода и журналисты «Знаменки».
ООО «Тимашевский сахарный завод» начал 61-й сезон переработки в конце июля, а нынче у его коллектива самая горячая пора. Как рассказал гостям предприятия руководитель сахзавода Абдулмуталиб Абдурагимов, на заводе создана возможность и имеется достаточно оборудования, способного переработать до 6,5 тысячи тонн сладкого корня в сутки.
Как рождаются сладкие кристаллы?
Процесс довольно интересный. По технологии, свеклу сначала тщательно моют, а затем она подается в центробежные свеклорезки — мощные аппараты с заточенными ножами. Вращаясь с огромной скоростью, они измельчают свеклу в стружку.
На следующем этапе в дело вступает диффузия. Ее принцип прост: надо поместить стружку в горячую воду, которая вымоет сахарозу из измельченного корня. Этот процесс происходит в огромных диффузионных аппаратах, где отделяются жом и диффузионный сок. Сока в час выделяется до 390 кубометров!
Затем его очищают от примесей. Вот где в дело вступает известь. Очищенный сок фильтруют и направляют в выпарную установку — каскад соединенных друг с другом котлов. Кульминация в рождении сахара наступает в вакуум-аппаратах, где сироп вываривается до пересыщения. Затем в раствор вводят специальную затравку, которая дает старт росту кристаллов. Полученную смесь — утфель — разделяют в центрифугах на сахар-кристалл и патоку. Сахар сушится и на транспортерных лентах следует на упаковку.
О модернизации производства
Все вроде бы просто на словах, но достаточно сложно на деле. Взять хотя бы высокую температуру воздуха рядом с котлами и прочим технологическим оборудованием, которую сахаровары должны выдерживать всю смену. Чтобы это было легче сделать, на заводе обустроены комнаты отдыха с кондиционерами, установлены автоматы с газированной водой.
А еще руководитель предприятия Абдулмуталиб Абдурагимов рассказал, что процесс модернизации производства практически завершен. Оборудование установлено новое, производительное. В прошлом году были приобретены программно-аппа-ратный комплекс для учета свеклы и сахара, большие железнодорожные весы, в этом году отремонтирована насосная группа.
— Тимашевский сахарный завод» — это одно из ключевых промышленных предприятий города, где сегодня трудятся 439 человек, — отметил глава района Андрей Палий, пожелав сахароварам отличного сезона.
Кстати. Как узнала «Знаменка», прежний директор сахзавода Андрей Посохов, который руководил предприятием с 2021 года, в настоящее время строит новый завод по производству сахара в Казахстане. Абдулмуталиб Абдурагимов в сахарной отрасли работает с 1990 года, начинал помощником начальника смены, вырос до руководителя. На Тимашевском сахарном с мая 2026-го.
Абдулмуталиб Абдурагимов, руководитель ООО «Тимашевский сахарный завод»:
С начала сезона-2026 заводчане уже переработали без малого 100 тысяч тонн свеклы, произвели 11 тысяч тонн сахара-песка и 2,7 тысячи тонн жома. План на 2026 год — переработать не менее 930 тысяч тонн свеклы. Набрать такой объем помогут договоры, которые завод заключил с аграриями Тимашевского, Красноармейского, Брюховецкого, Приморско-Ахтарского и Калининского районов.
