Уже не просто эксперимент

В настоящее время Иван занимается выращиванием клубники на площади 2,5 гектара: из них один гектар приходится на защищенный грунт (парники), а остальные 1,5 — на открытый.

А начиналось все с нескольких десятков кустов, посаженных в качестве эксперимента на домашнем огороде. Десятки переросли в сотни, а те, в свою очередь, в тысячи — вернее, 22 тысячи. Именно столько саженцев было посажено на участке в 60 соток, которые Ивану в августе 2022 года выделил дядя — медведовский фермер Василий Онищенко. Обязательным условием, на котором настоял племянник, было: эксперимент по выращиванию ранней клубники Иван будет проводить за свой счет, а у дяди просит только место под плантацию. Такое нашлось рядом с производственной базой КФХ, где вскоре появились 48 неотапливаемых парников-балаганчиков.

Теперь их стало поболее, к тому же появился участок на открытом грунте. Стал больше и урожай. В прошлом, не самом удачном для ягодников году, было собрано шесть тонн сладкой ягоды.

Зима время тяжелое

Ранняя ягода — нескончаемые переживания, считает Иван Кантарьян. Это только считается, что зимой аграрии отдыхают. Но как оставить хозяйство без внимания и не переживать о его состоянии! Тем более что поводов хватает: не завалило ли снегом парники, выдержит ли пленка его тяжесть, вся ли клубника закрыта агроспаном, устоят ли парники в ветреную погоду и так далее. Вот и получается: с 8.00 до 17.00 он трудится на основной работе в КФХ дяди, а после каждый день и дотемна — в своих теплицах. Они расположены на поле у реки. Посадок вокруг нет, поэтому ни с одной стороны участок не защищен от ветра. Когда он набирает силу, то балаганчики Ивану приходится «заякорять» к земле. Но это тоже не всегда помогает. В этом году во время ураганного ветра крепления кое-где вырывало вместе с комьями земли! Хорошо что успели вовремя заметить и принять меры. А вот обильный снегопад теплицы выдержали, хотя, как рассказал Иван, порванную пленку пришлось-таки чинить.

— Вот уже четвертый год занимаюсь клубникой и как никогда понимаю, почему ее называют «поклонной ягодой»: чтобы вырастить хороший урожай, требуется приложить невероятное количество физических усилий. И механизировать процесс не получается — ручной труд в парниках достигает 95 процентов! — поделился предприниматель.

Опыт дело наживное

В парниках Кантарьян выращивает ранний сорт клубники сорта клери. На открытом грунте —среднеспелые сорта априка и африка. Клери, по словам фермера, испытана временем, дает крупную и вкусную ягоду, пользуется хорошим спросом у покупателей, а вот два других пока на испытании.

— По образованию я агроном широкого профиля, но особенностям выращивания клубники меня не учили. И готовых шаблонов нет ни в учебниках, ни в интернете. Приходится пробовать, чем ее лучше подкормить и как за ней ухаживать на свой страх и риск. У меня вот в теплицах немало висит приборов, призванных облегчить уход за ягодой, но самые надежные — глаза, вооруженные лупой, и руки. Обходить надо почаще парники и каждый раз — в низком поклоне, тогда вовремя обнаружишь и вредителей, и болезни, и лишнюю влажность. Но даже так за все почти четыре года работы с клубникой планы, намеченные мной, ни разу не сбылись. Вот, к примеру, паспортная урожайность куста за сезон — 600 граммов, а вырастить столько у меня ни разу не получилось. Словом, есть куда расти, — поделился Иван.

В направлении экологичности и узнаваемости

С самого начала, по словам Ивана, он решил, что его ягода будет выращиваться с минимальным применением химикатов. Правда, совсем отказаться от них не получилось: порой, чтобы остановить какую-либо «заразу», возможностей биопрепаратов не хватает. Но вот на спелой ягоде «химии» нет точно!

— Начинал я реализацию своей продукции с городского рынка в Тимашевске, сам за прилавок становился. Общался с покупателями, давал попробовать, рассказывал о ягоде, давал советы по выращиванию. Словом, заработал определенный авторитет и узнаваемость. Потом даже завсегдатаи торговых прилавков, как мне рассказывали, торгующие своей клубникой, видя сомнения покупателя, развеивали их одним утверждением, мол, это же «иванова клубника, из станицы», — рассказал Кантарьян.

Сейчас за прилавком стоять фермеру-ягоднику некогда: много работы. Выручает мелкий и крупный опт, которым занимается супруга Элина.

— У нас с ней договор: у меня земля и работа, у нее — документы, отчеты, реклама и поиск клиентов. Что с двумя детьми, которые на месте минуты не сидят, уже само по себе подвиг, — с улыбкой сказал Кантарьян.

…Несмотря на все сложности, красивые зеленые грядки тепличной клубники уже все покрылись цветами, а значит, скоро в парниках медведовского фермера появятся первые красные ягоды нового урожая. Ждем!

Прогноз

Сколько будет стоить клубника?

В этом году, уверен, Иван Кантарьян, килограмм ранней клубники будет стоить не менее тысячи рублей. Именно местной, а не завозной, из Турции, Греции и прочих стран, которая появится в конце марта — начале апреля.

Причина — увеличилась себестоимость продукции. Стала выше стоимость саженцев, ведь хорошую отечественную селекцию в стране пока не найти, приходится покупать импортную. Нет у нас и надежной пленки для теплиц. К этому надо приплюсовать затраты на удобрения, средства защиты, оплату труда, работу техники, а еще стоимость ремонта и восстановления парников. В этом году, чтобы натянуть пленку на 12 поврежденных теплицах, его работникам потребовалось 1200 трудочасов! Отсюда и цена.