Осенняя, особенная
В этом году, задействовав все четыре павильона комплекса, а это 40 тысяч квадратных метров, свои достижения продемонстрировали более 800 участников — фермеров, владельцев личных подсобных хозяйств, представителей малого и среднего агробизнеса.
Что касается посетителей, то они буквально с первого дня проголосовали за то, что осенняя кубанская ярмарка самая любимая из сезонных, ведь на автостоянке комплекса и в павильонах было не протолкнуться с утра.
Самым популярным, конечно, был павильон, где продавали свежее мясо, рыбу и морепродукты, копчености и колбасные изделия, молочную продукцию и бакалею.
Не менее привлекательными для посетителей оказались торговые точки с саженцами, декоративными растениями, медом, кондитерскими изделиями и выпечкой. Манил людей живой музыкой, и павильон с изысканными сырами и кубанскими винами.
Недаром губернатор Кубани Вениамин Кондратьев, посетив выставку в первый день ее работы, заметил, что за годы существования этот проект перерос формат традиционной ярмарочной торговли, превратившись в масштабный гастрономический фестиваль и ключевую деловую площадку региона.
Три десятка из 800
Именно столько в этом году было участников выставки от Тимашевского района. В девяти ее кластерах «свои люди» у нас были в каждом. И в основном предприниматели с большим стажем торговли на кубанской ярмарке.
Например, представитель ИП Кропивка Данил Носаков. По его словам, к ярмарке они, как всегда, начали готовиться загодя. За 16 лет участия в ярмарке они изучили предпочтения покупателей, а рыбная продукция из Тимашевского района стала брендом, за которым краснодарцы едут специально.
Давно привозит свою продукцию на ярмарку и пчеловод Дмитрий Крутихин из Роговской. Его правильный мед тоже знают и ждут.
Не так давно поменял квалификацию еще один постоянный участник ярмарок — владелец ЛПХ Эдуард Бенедиктов из Медведовского поселения. Если раньше они с супругой везли на выставку ягоды и рассаду, то сейчас, в основном, готовую продукцию — пастилу из своих ягод.
Есть среди завсегдатаев и участники с небольшим опытом участия, но уже добившиеся весомого успеха. Краснодарцы и гости краевого центра заметили продукцию ООО «Медведовский молочный комбинат». В этом году, как рассказала представитель предприятия Наталья Ивершина, к своему обычному ассортименту мягких сыров они специально к ярмарке разработали рецептуру адыгейского сыра. Новинка покупателям понравилась так, что ее разобрали в первый же день.
Лишь второй год привозит декоративные растения и саженцы владелец ЛПХ из Поселкового поселения Марина Гейнц. Дома в парниках, по ее словам, она выращивает три тысячи наименований декоративных растений, а на выставке самый большой торговый павильон вместил всего лишь 600. Цен Марина не ломит, а потому от покупателей отбоя нет. Приходится подвозить продукцию каждый день. Особой же популярностью у краснодарцев пользуются хризантемы от Марины.
В этом году среди наших участников мы нашли новичков. Это — Анастасия Зиновьева из Дербентского поселения, которая тоже привезла на ярмарку декоративную красоту, а также саженцы голубики. И то, и другое покупатели оценили.
Другой новичок — Вадим Левитов из Днепровского поселения, привез на ярмарку австралийского красноклешневого рака. Этим бизнесом Вадим занялся совсем недавно и только начал постигать премудрости выращивания ползучего австралийца, который за лето может достичь веса в 160—180 граммов. «Знаменка» наметила сделать репортаж и рассказать подробности о новом владельце рачьей фермы в хуторе Ольховском.
Хоть это было и непросто, но мы обошли почти все павильоны тимашевских участников. Недовольных торговлей среди них не было, но вот пожелания высказывали. Марина Олейник — производитель сувенирной продукции из станицы Медведовской, посетовала на то, что организаторы, по ее мнению, зря сбивают «в кучу» всех прикладников. Если «разбавить» популярные у покупателей павильоны торговыми точками с сувенирной продукцией, то от этого все только бы выиграли.
А общие итоги ярмарки для наших предпринимателей такие: по информации отдела сельского хозяйства администрации Тимашевского района, за период ее проведения наши земляки реализовали товаров на сумму свыше 2,2 млн рублей.
Так что три десятка тимашевцев среди ярмарочного изобилия нисколько не потерялись. Ведь продукция, с которой они приехали, была оригинальной, экологичной, красивой и очень вкусной!
Кстати. Прекрасным дополнением к хорошей выручке стали дипломы победителей конкурса выставки «Кубанская ярмарка. Осенняя». Высшую награду — первое место в номинации «Рыбоводство» — получили сам Тимашевский район и предприниматель Александр Кропивка. Еще одну награду в копилку района принесла Марина Гейнц, занявшая третье место в кластере «Садоводство, цветоводство, виноградарство».
Сытый взгляд на ценник. Впервые решил последовать советам знатоков и поехать на кубанскую ярмарку к обеду и сытым. И, знаете, смысл в этом был. На восприятие ароматов колбас и копченостей, сыров и прочих деликатесов полный желудок никак не повлиял, но зато мыслей в голове добавил. Хотя бы потому, что мой взгляд начал концентрироваться не только на восхитительно выглядящем и пахнущем продукте, но и его ценнике. Что почем было? Рыбы в павильоне № 1 продавали много и самой разной. Речной и морской, вяленой и копченой, обычной и деликатесной. По стоимости тоже — небо и земля. Вяленого толстолобика можно было найти от 180 рублей за килограмм, карася — 290, сазана — 400, леща — 500. За судака и горбушу просили 620, за щуку от 550 до 700, сом стоил дороже — до 800 рублей, форель с семгой — 1600, скумбрия — 840. И это еще далеко не весь рыбный ассортимент.
В мясных рядах за свиную рульку просили 250 рублей за кило, за карбонад и корейку — 600, шею — 750. Демократичнее выглядели цены на птицу. Килограмм цыпленка стоил 390 рублей, бройлера — 430, филе — 550 рублей. Индейка шла по 740 рублей за килограмм, перепел — за 800. За домашнюю колбаску участники ярмарки просили 420 рублей, кровянку — 350, подкопченную шейку — уже 1360, говядину холодного копчения — 2300, говядину в душистой обсыпке — 2600 рублей. А на витринах еще были бастурма и суджук, ребра, голени и охотничьи колбаски…
Грибы продавались сушеные, маринованные и соленые в бочках. Стоимость белых, например, чтобы не пугать покупателей, на ценниках писали за сто граммов… Сыры на ярмарке тоже были самые разные — от демократичных до изысканных, и цены на них — соответствующими. Вообще, если попробовать обозначить тот ассортимент продуктов и товаров, что были привезены на «Кубанскую ярмарку-2026», то и полдня будет мало. А если еще и рассортировать его по стоимости — одной головы и пары рук явно не хватит. Радует, что никто из продавцов покупателей килограммами «не грузил». Рыбу, колбасу и мясо готовы были отпустить в любом количестве — хоть по 100—200 граммов. И краснодарские пенсионеры этой возможностью активно пользовались.
