Каждый раз, когда осенью собраны с грядок последние овощи, многие огородники-любители зарекаются: в следующем году больше не сажаем! Без обработок от болезней и вредителей ничего толком не растет. Хочется ведь своего, домашнего, без химии.

Запишите в дневничок. Но наступает февраль, и все забывается, и снова мы бежим в магазин. Чтобы не утонуть в великолепии красочных пакетиков, не проторчать здесь битых два часа и не уйти с кучей ненужных семян, планируйте все заранее. Заведите дневничок, не полагаясь на память. Исходите из количества членов семьи — сколько овощей необходимо для употребления в свежем виде, а еще и на закрутки — это у кубанцев святое. Не покупайте сразу много разных сортов, не создавайте сумятицу в посадках и в голове, потому что все потом перепутаете.

Вкусы у всех разные, советовать какие-то конкретные сорта овощей было бы неправильно. Но есть то, что мы должны знать о сортах и гибридах пасленовых и тыквенных для выращивания в открытом грунте.

Давайте определимся. На что мы обращаем внимание в первую очередь? — конечно же, на красивую картинку с шикарными овощами. Но имейте в виду, что опытные образцы выращиваются в идеальных условиях, где проявляются их лучшие качества. Поэтому не ждите, что помидор будет, как указано, под 500 граммов, засухоустойчивый, урожайный, не подверженный болезням и т. д. Создать идеальные условия на грядке не получится, особенно это касается гибридов.

А чем, собственно, сорт отличается от гибрида? Сорта дают полноценные семена, их можно собирать и высевать в следующем году, материнские признаки сохраняются. Гибриды (F) — результат скрещивания двух родительских сортов для создания одного с улучшенными характеристиками: плоды выровненные, одного размера, дружная отдача урожая, лежкие, правда, часто толстокорые и не всегда вкусные. Семена с них не годные для повторного употребления, так как, посеяв их, вы получите растение или с признаками одного из родителей, или вообще непонятно что.

Любимый овощ на все времена. Это, конечно же, томат. Их, как известно, две большие группы: низкорослые (детерминантные, деты) и высокорослые (индетерминантные, индеты).

Первые — это сорта с ограниченным ростом. Высота растения от 30—35 см. Основной стебель завершается цветочной кистью и перестает расти, поэтому советуем формировать куст в четыре-пять плетей, тогда будете с урожаем. Предпочтительно сажать деты в открытый грунт. И подвязывать. Как мы знаем, споры болезней живут в почве, к тому же при поливе томаты, лежащие на земле, могут подгнивать, терять товарный вид. Плюс в том, что детерминантные сорта, как правило, раннеспелые и даже супер-ранние, это дает возможность получить хороший урожай до вспышки фитофторы. Утверждение, что томаты ранних сортов не так вкусны, потому что не добирают солнца, неверно, это, скорее, проблема средней полосы, на юге солнца в избытке.

Индетерминантные сорта — с неограниченным ростом основного стебля. Тепличные могут быть очень высокими, а сорта открытого грунта останавливаем прищипыванием метров до двух, выше нам уже не подвязать, да и не надо. Цель ведь не выгнать высокое растение, а получить урожай. Пасынки надо постоянно удалять, формируя растение в один-два стебля. У индетов хорошая урожайность и растянутый период плодоношения, плоды крупные (но есть и сорта черри), красивые, созревают во второй половине лета и до первых осенних заморозков. Именно в группе индетов очень много поздних томатов.

Кстати, и деты, и индеты бывают как сортовые, так и гибриды. В теплице предпочтительнее высокорослые — экономия места, в открытом грунте — низкорослые, они растут не в высоту, а в ширину.

Второй вопрос, который волнует огородников: когда ж все-таки сеять семена томатов на рассаду? В открытый грунт высаживаем ее в фазе 8—10 настоящих листочков и возрастом в среднем 55—60 дней (от всходов). Оптимально — в начале второй декады мая, земля должна прогреться хотя бы до +15. Итак, если считать обратным порядком: десять дней мая, апрель, март (и с учетом всходов и пикировки), то сеем семена не раньше 15 февраля — 1 марта. Если вы не можете обеспечить полноценное подсвечивание рассады, то не мучайте себя и растения ранним севом. Кстати, переросшую рассаду томатов при высадке на грядку можно заглубить до семядольных листиков.

Окончание в следующем выпуске «Сада. Огорода».

Вопрос недели

Фитофтора сначала поражает картофель и только потом томаты? Да, есть золотое правило — не размещать делянки картофеля и томатов близко друг от друга. А как быть, если участок небольшой? Проводите профобработки на картофеле как можно раньше, не ожидая первых признаков заболевания. Очень полезны фосфорно-калийные удобрения, обработка раствором борной кислоты по листу. Оптимальные условия для развития заболевания — +15—25 градусов, высокая влажность, загущенная посадка. Жара — враг фитофторы. Из фунгицидов применяют бордоскую жидкость, хом, абига-пик, купроксат, фундазим, квадрис, ридомил голд, танос, акробат и др. Из народных средств — древесная зола, молоко с йодом, молочная сыворотка, настой чеснока с марганцовкой.