Садовод делится опытом

В жарких южных краях гранат не считают чем-то особенным, эти деревья растут в каждом дворе, как на Кубани, скажем, вишни. Очищенные зерна продают на базаре ведрами! — для сока.

На Кубани в более теплых ее районах эта культура становится все популярнее. В Тимашевском районе гранатами увлеклись многие, у кого есть хоть небольшой клочок земли. Правда, такими крупными плоды, как на жарком юге, не будут. И сладости зерна могут недобрать. Ведь что важно для этого растения? — свет и тепло. Оно может переносить короткие заморозки, до -15 градусов, но долгую холодную зиму без укрытия не выдержит. Самая уязвимая часть — корни.

О своем опыте выращивания гранатов рассказала горожанка Светлана Батий.

— Гранаты у нас кустовые, их два. Купили на осенней ярмарке в городе четыре года назад. Собственно, все деревья и кустарники в нашем саду оттуда, проверено. Посадили в защищенном от сквозняков месте. Название сорта я, к сожалению, не запомнила. Кусты листопадные, листья начинают желтеть в конце сентября, а к концу октября полностью опадают. В этом году осень была теплой, и когда листья осыпались, то плоды еще висели. Мы их сорвали в начале декабря, они уже начали лопаться. Зерно внутри плода крупное и сладкое, цвет насыщенно бордовый.

Кстати, заметим, что гранат можно сформировать в виде кустарника или дерева, как вам больше понравится. Пышный кустарник с густой блестящей листвой и красными плодами-фонариками невероятно красив, но гранатины из середины кроны собирать непросто, поскольку от желающих полакомиться ими куст защищается длинными острыми шипами. С деревца собирать их удобнее, для этого его нужно сформировать на низком штамбе, для чего обрезать центральный побег и оставить несколько развитых боковых.

— Первые два года, — продолжила Светлана, —корневище укрывали листвой и насыпали горкой землю. А сам куст оборачивали спанбондом, это укрывной материал, и сверху обычной пленкой. В прошлом году опять укрыли корни, а ветки оставили открытыми. Было обледенение, но, к счастью, оба куста выжили. Сделали вывод — главное, чтобы не перемерз сам корень, его и важно укрывать.

Действительно, корни у гранат залегают преимущественно в горизонтальной плоскости, образно говоря, наподобие веера. Причем они стараются захватить гораздо большую территорию, чем диаметр надземной части. Это самое уязвимое место в растении, так что желательно укрыть его слоем земли, а лучше компостом.

Посчитаем зернышки

Вряд ли кому-то это придет в голову. Но все же… Гранатина состоит из гнезд, в которых, разделенные перепонками, плотненько сидят несколько сотен зерен! От внешнего воздействия сочное содержимое защищает толстая кожура, которая по мере созревания плода усыхает и твердеет. Если долго не срывать гранатину, она лопается, в том числе при резком перепаде температур или излишнем поливе.

Гранат растет беспрерывно, точно так же на протяжении всей вегетации на нем распускаются яркие бутоны. Первые пару лет, говорит Светлана, он будет радовать только красивым цветком, а на третий или четвертый будут плоды. Цветет гранат на приростах текущего года, так что стрижка ему только на пользу. Делать ее желательно в конце вегетации.

Заметьте, где на кусте появляются новые побеги: у основания, из спящих почек. А это значит, что сильно загущенную крону надо обязательно прореживать, еще лучше сразу удалять эти ростки. Как и поздно распустившиеся цветы, из них плоды полноценно не разовьются и не вызреют, только будут отнимать питание у остальных.

Надо ли обрабатывать гранаты? Химией, рассказала Светлана, они не увлекаются, гранат пока хорошо плодоносит без подкормок, вредители, как ни странно, его не трогают. И вообще по сравнению с другими капризными деревьями, по ее наблюдениям, гранат нормально себя чувствует в нашем климате. Поэтому всем, кто думает, что гранат у него не вырастет или не будет плодоносить, она советует: не бойтесь, это самое простое в выращивании плодовое растение, красиво цветущее, позитивное.

От цветения до созревания плодов, в зависимости от сорта и погодных условий, проходит 120—160 дней, плоды созревают не одновременно. А если вы решили получить еще и сок, сажайте больше деревьев.

Совет. Гранат размножают семенами редко, чаще корневой порослью и черенками. При осеннем черенковании берут среднюю часть хорошо вызревших побегов из семи-восьми почек, она лучше укореняется. Можно сразу высадить черенки в землю, заглубив на всю длину и оставив вверху одну-две почки. Корневой порослью размножать лучше весной: не выкапывая сам куст, укоренившиеся отпрыски осторожно отделите от материнского растения и высадите в саду на доращивание.