Молочно-товарная ферма № 2 в ЗАО «Искра», что в Новокорсунском поселении, еще советских годов постройки. Но, как заметил Николай Попов, ее нынешний заведующий, от той старой фермы остались лишь месторасположение да кирпичные стены корпусов.

Началось обновление несколько лет назад. Но не со строительства. Как сказала гендиректор ЗАО Татьяна Варава, первым было решение назначить в руководство фермой эффективного менеджера. Николай Попов к животноводству имел весьма отдаленное отношение, но, как человек, привыкший к дисциплине и безусловному выполнению поставленных задач, сумел добиться того же от коллектива.

— Еще пару лет назад состояние МТФ № 2 было еще то, — рассказывает заведующий. — Для поставленной задачи — добиться хотя бы оптимальной продуктивности молочного стада — коровам надо было создать комфорт. Комфорт — это не просто сухое и чистое стойло, а продуманная архитектура всей современной молочно-товарной фермы. От коровника с кормохранилищем до системы навозоудаления и прочей инфраструктуры. Надо было учесть, что, кроме дойных коров, на ферме содержатся также нетели, новорожденные и подрощенные телята.

Чтобы животное хорошо доилось, оно должно вкусно и сытно есть, не просто жевать абы что, а есть сбалансированный по питательности корм. Его, по словам заведующего, на ферме заготовлено достаточно. Только люцерны заложили на хранение 1800 тюков. Часть выращиваемых на полях ЗАО «Искра» ячменя и кукурузы идет на комбикорм. Из покупного только соль, пищевая сода и минеральные добавки с премиксами.

Руководство ЗАО «Искра», решив поднять на новый уровень свое животноводство, средств на это не жалеет. Были капитально отремонтированы корпуса фермы, построены навесы для хранения сена, приведены в порядок силосные ямы, установлено новое доильное оборудование, налажена работа кормоцеха, приобретена новая техника. Из последних новинок, рассказывает Николай Попов, сданное в прошлом году родильное отделение.

Продолжится строительство и в этом году. В планах намечен новый корпус на 120 животных. Новое здание решено возводить не ангарного типа, а капитальное, из кирпича.

Пристальное внимание уделяется здоровью поголовья крупного рогатого скота. Этим на ферме занимается главный ветврач Николай Дробит. Он недавний выпускник Кубанского агроуниверситета.

На МТФ № 2 ежемесячно рождаются 30—40 телят, вполне достаточное количество, считает ветврач, для прироста поголовья и ремонта дойного стада.

Крестной мамой всех появляющихся на ферме телят называют техника искусственного осеменения Алису Грибинюк. Осеменение коров хоть и искусственное, смеется Алиса, но имена пап телят все-таки известны — с прошлого года это быки-производители голштино-фризской породы Джилек и Нибулас. Их семя гарантия продуктивности будущего поколения, кроме того, оно несет ген комолости, то есть телята рождаются без рогов.

Фуражных коров на ферме более 320. Доятся, говорит заведующий Николай Попов, по разному: от 19 литров в день в группах раздоя до 25 на голову в среднем. Хотя есть и рекордсмены, дающие до 40 литров. Всего ферма сейчас отправляет на переработку 6,7 тонны молока. Результат впечатляет, если сравнить его с суточным надоем двухгодичной давности — 4,7 тонны.

Голштино-фризская порода коров — это крупный молочный скот, происходит из северной Голландии. Его главные характеристики — крупный размер и черно-белые пятнистые отметины. Считается, что голштинскую корову отбирали по молочным качествам около 2000 лет.

Кубанский селекционно-генетический центра для молочного животноводства строится в Павловском районе. Первую очередь планируют запустить в этом году. Центр рассчитан на единовременное содержание 1,2 тыс. коров, ежегодное производство 14,5 тыс. тонн молока, 200 голов нетелей, 5 тыс. штук эмбрионов, 250 тыс. доз семени.

По объему экспорта молочной продукции Краснодарский край занимает четвертое место в России, по экспорту мясной продукции — десятое. Кубанскую мясо-молочную продукцию закупают 26 стран мира.