Популярная ягода

Экскурсоводом по малиннику стал управляющий хозяйством Павел Шляхов, который без утайки ответил на наши вопросы.

Управляющий хозяйством Павел Шляхов.

— Почему ягодник и почему малина? Наше предприятие довольно традиционное. Как и многие тимашевские сельхозпроизводители, на своих 1,5 тысячах гектаров пашни мы выращиваем озимые колосовые, кукурузу, подсолнечник. А на территории отделения в Индустриальном пустовало несколько больших отдельно стоящих участков. Распахивать их, чтобы сеять пшеницу, не имело смысла. Поэтому три года назад решили обустроить на них ягодник и выращивать вторую по популярности в России после клубники ягоду — малину.

«Маравилла» из Крыма

По словам Павла Шляхова, после тщательного подбора «кандидатуры» выбор остановили на малине калифорнийской селекции «Маравилла». Ягода у этого сорта крупная, плотная и тяжелая, имеет длительный срок хранения в холодильнике. А еще обладает ярким малиновым вкусом и сладостью с легкой кислинкой. С одного куста можно собрать до 3,5 кг ягоды за сезон, а плодоносит с мая по ноябрь!

Появилась «Маравилла» в России примерно 15 лет назад и уже широко распространилась на Юге, в средней полосе России и даже в Сибири. ЗАО «Тимашевец» саженцы закупило в Крыму.

Дело недешевое

«Маравилла», по словам управляющего, репутацию урожайного сорта подтвердила в первый же год. Молодая еще плантация принесла 1,5 тонны ягоды. И это несмотря на то, что год выдался непростым для рассады: сорвало сетку-затенение над одним из участков и саженцы едва ли не полностью выгорели под жарким летним солнцем.

Поэтому за обустройство защиты ягодника взялись со всей тщательностью. Установили столбы, шпалеры, приобрели и растянули над растениями специальную сетку с 40-процентной солнечной проницаемостью. Именно столько, как утверждают знатоки, и нужно малиновой плантации, чтобы кусты росли здоровыми, а ягода сладкой. Протянули капельное орошение.

По совокупности затрат, по словам управляющего, обустройство плантации площадью в 2,5 гектара обошлось предприятию в круглую сумму, но малина уже начинает окупать затраты.

Для себя и не только

В прошлом году собрали 2,5 тонны ягоды. Какой урожай даст малинник в этом, пока неясно: до завершения сезона еще далеко.

Малину, что уже собрали, по словам Шляхова, продавать не торопятся. Часть небольшими партиями реализуют в фирменных магазинах сети «Тимвилл», принадлежащих предприятию. Остальное идет в заморозку.

И это не случайно. Дело в том, что в ЗАО «Тимашевец» имеется собственное хлебобулочное производство. И малина нужна, чтобы варить из нее вкусную и ароматную начинку для выпечки.

Не боги горшки обжигают

Глядя, как легко ориентируется Павел Шляхов в тонкостях выращивания ягоды, не мог не спросить о его образовании. Специальное? Оказалось, что нет.

— Я зоотехник по профессии. Сам боялся, когда гендиректор «Тимашевца» Елена Халиш предложила мне возглавить вновь создаваемое производство. Все повторял, мол, где я, а где малина. В ответ услышал, что не боги горшки обжигают и что порой, чтобы начать дело, достаточно крепкой руки хозяйственника. Так оно, в принципе, и получилось.

День начинаю в пять утра, организовываю сбор и работаю наравне с двумя основными работниками. А что, касается тонкостей дела, то помощниками стали Интернет и профессиональный чат ягодников Кубани в одном из известных мессенджеров. Непросто, но справляюсь.

Поделился он и планами на будущее. Оказывается, руководство предприятия приняло решение о постепенном расширении ягодной плантации. Места для этого достаточно и опыт выращивания малины в производственных масштабах наработан.