В сметане обнаружили растительные жиры – кампестерин, стигмастерин и бета-ситостерин. — Их содержание не допускается, и свидетельствует о том, что в сметане заменили молочный жир на жиры немолочного происхождения, – пояснили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю.
Сметану, которая не прошла проверку, изготовили на маслосырзаводе «Славянский». На предприятие завели административное дело и по решению суда закрыли завод на 10 суток.
О том, что нужно знать покупателям, чтобы не попасться на уловку продавцов — здесь.
В детском саду обнаружена опасная для здоровья сметана
Специалисты Россельхознадзора проверили кисломолочный продукт в детском саду Гулькевичского района. Исследование показало, что образец не соответствует требованиям ГОСТа.