В России стали массово подделывать шоколад из-за перебоев с поставками какао-бобов. Главный мировой поставщик какао Кот-Д'Ивуар объявил о закрытии границ с соседними странами из-за лихорадки Эбола. В этом году произошел беспрецедентный рост цен на какао — на 15%. Производители заменяют дорогие ингредиенты на более дешевые, добавляют в шоколад печенье, мармелад, вафли, вместо какао-масла используют пальмовое, вместо какао-порошка — отходы его производства. [[SAKURA{«type»:»thumb»,»id»:37487,»alt»:»»}]]В России стали массово подделывать шоколад из-за перебоев с поставками какао-бобов. Главный мировой поставщик какао Кот-Д'Ивуар объявил о закрытии границ с соседними странами из-за лихорадки Эбола. В этом году произошел беспрецедентный рост цен на какао — на 15%. Производители заменяют дорогие ингредиенты на более дешевые, добавляют в шоколад печенье, мармелад, вафли, вместо какао-масла используют пальмовое, вместо какао-порошка — отходы его производства.