Предприятие «Тбилисский маслосырзавод» — участник национального проекта «Производительность труда».

«Тбилисский маслосырзавод» работает в крае с 1954 года. Ежегодно здесь производят около 1,7 тыс. тонн сыров, 3 тыс. тонн сметаны, более 600 тонн молока и 300 тонн сливочного масла. За последние два года предприятие освоило производство мягких сыров и несколько новых видов кисломолочной продукции.

— В условиях динамичной адаптации экономики внутренний рынок открыт для российских компаний. Поэтому научиться бережливым технологиям сегодня — значит уже завтра завоевать позиции лидера отрасли. Гибкий подход позволяет усилить сильные стороны производственного процесса за счет гармоничного сочетания ресурсов, — сказал министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев.

В компании полугода проходила оптимизация процесса производства сливочного масла. Эксперты Регионального центра компетенций разработали системы планирования, запустили инфоцентр, создали безопасные рабочие места и схемы распределения полуфабрикатов в камере охлаждения. Технологии бережливого производства позволили на предприятии снизить время протекания процесса на 31%, запасы в потоке на 30%, выработку повысить на 41%.

Вступить в нацпроект «Производительность труда» могут региональные предприятия пяти базовых несырьевых отраслей экономики: обрабатывающее производство, сельское хозяйство, строительство, транспорт и торговля. Выручка компании должна быть от 400 млн в год, доля иностранного капитала не должна превышать 50%.

Напомним, В Краснодарском крае «Ровненский элеватор» подвел итоги нацпроекта «Производительность труда»