Роспотребнадзор разработал методические рекомендации по организации питания школьников. Основное отличие от действовавших ранее — в них реализованы принципы здорового питания, уменьшено количество потребляемых кондитерских и колбасных изделий, сахара и соли.
«РГ» со ссылкой на пресс-службу санитарного ведомства опубликовал перечень продуктов из памятки Роспотребнадзора «Пять правил здорового питания», разработанной для школьников. В ней, в частности, советуют для поднятия настроения есть вместе с одноклассниками в школьной столовой.
ЗАВТРАК ДОПОЛНЯЕМ ФРУКТАМИ
Итак, согласно памятке, меню завтраков в обязательном порядке должно включать горячее блюдо (каша, запеканка, творожные или яичные блюда) и горячий напиток (чай, какао, кофейный напиток). Отмечается, что завтрак может быть дополнен овощами, фруктами, ягодами, орехами, йогуртом. Они — источник витаминов, микроэлементов и клетчатки.
ОБЕД: ПЕРВОЕ, ВТОРОЕ И КИСЕЛЬ
Должен включать овощной салат (овощи в нарезке), первое блюдо, второе основное блюдо рубленое или цельнокусковое (из мяса или рыбы), гарнир (овощной или крупяной), напиток (компот, кисель).
НЕ ПЕРЕЕДАЙТЕ НА НОЧЬ
Питаться современным школьникам рекомендуют не реже 5 раз в день, помимо трех основных приемов пищи, в рекомендации Роспотребнадзора — второй завтрак, полдники и второй ужин. «Не переедайте на ночь — калорийность ужина не должна превышать 25% от суточной калорийности», — предупреждают эксперты службы.
ЧТО УБРАТЬ ИЗ РАЦИОНА
Также школьникам предлагают сократить потребление сахара до 2 столовых ложек в день, соли — до 1 чайной ложки в день, а также убрать со стола традиционные солонки. Из рациона также предлагается исключить продукты с усилителями вкуса и красителями, источники большого количества соли (колбасные изделия и консервы) и сахара (конфеты, шоколад, вафли, печенье, коржики, булочки, кексы). Последние предлагается заменить на фрукты и орехи.
Ранее на сайте: Чем кормят детей в школьных столовых Тимашевского района
