Новые правила сокращены в пять раз по сравнению с действующими сейчас профильными СанПиНами. Самая объемная глава посвящена приготовлению еды в детских садах, учебных заведениях, летних лагерях и больницах. СанПиНы требуют подавать детям горячие блюда, заменять их буфетной продукцией запрещено. Выдавать «сухой паек» разрешено только во время поездки длительностью до четырех часов, пишет «Парламентская газета».
Роспотребнадзор расписал режимы питания, массы порций, наборы продуктов, суточную потребность в витаминах и микроэлементах для детей разных возрастов.
Блюда из отдельного меню для ребят, которым выписано лечебное или диетическое питание, родители могут сами готовить детям: школьникам позволят есть домашние обеды в столовой, если там есть холодильник и микроволновка.
В детских учреждениях разрешили ставить вендинговые аппараты, но продавать там можно только соки, нектары, негазированную воду, молочную продукцию, орехи, сухофрукты и выпечку.
В отдельном приложении дан список запрещенных для детей продуктов. В нем перечислены как пресловутые чипсы и газировка, так и несколько неожиданные холодец, ливерная колбаса и макароны по-флотски.
Что нельзя включать в детское меню (выдержки из СанПиН 2.3/2.43590-20):
- Пирожные и торты с кремом
- Холодец, кровяную и ливерную колбасу
- Форшмак из сельди
- Макароны по-флотски или с рубленым яйцом
- Грибы
- Квас, кумыс
- Сырокопченое мясо и колбасу
- Пальмовое, рапсовое, кокосовое и хлопковое масло
- Еду, жаренную во фритюре, фастфуд
- Уксус, горчицу, хрен, острый перец, кетчуп, майонез
- Натуральный кофе и энергетические напитки
- Арахис
- Газированные напитки
- Жвачки
- Карамель и леденцы
- Окрошку и холодные супы
- Блюда из сухих концентратов
- Чипсы и снеки
- Творожные сырки
Ранее на сайте: В Краснодарском крае создали рабочую группу по бесплатному горячему питанию в школах
Новая школа в Тимашевске ждет света и тепла, основные строительные работы завершены
