Российские компании столкнулись с тем, что производители не готовы продавать им продукцию по фиксированной цене в 36 рублей за 1 килограмм, пишут «Известия». В то же время Краснодарский край за пять лет нарастил экспорт кондитерских изделий в 1,5 раза — в денежном выражении с 6,5 миллионов долларов США в 2015 году до 10,9 миллионов долларов США в 2020 году, сообщается на сайте краевого минсельхоза.
9,4 тысячи тонн сладкой продукции производители кондитерских изделий Краснодарского края поставили на зарубежные рынки по итогам 2020 года. Половину общего объема экспорта составляют мармелад, зефир, галеты, вафли и карамель.
Между тем российские кондитеры жалуются на высокую оптовую цену сахара, передают «Известия». Из-за этого розничная стоимость сладостей в стране может прибавить от 6 до 30%. Сильно могут подорожать карамель, зефир, пастила, мармелад и другие изделия, в которых доля сахара велика.
По декабрьскому соглашению о стабилизации цен килограмм сахара не может стоить больше 36 рублей оптом и 46 — в розницу, напоминает источник. Ограничение действует только для предприятий торговли, но не для промышленных потребителей.
Кондитерам продукт обходится по цене от 39 до 44 рублей за килограмм — в зависимости от региона. Однако подорожание ключевого ингредиента может сказаться на себестоимости кондитерской продукции. Ведь доля сахара в кондитерских изделиях варьируется от 14 до 40%, а иногда и более.
Напомним, кондитерские изделия входят в перечень экспортно ориентированных продуктов АПК. В рамках национального проекта «Международная кооперация и экспорт» Краснодарскому краю, по данным минсельхоза, к 2024 году предстоит нарастить экспорт данной категории агропродукции до 218 миллионов долларов США. Кондитерские изделия кубанских производителей сегодня экспортируют в 17 стран мира. Наибольший объем приходится на Китай, Белоруссию, Казахстан, Украину, Азербайджан, Грузию и Узбекистан.
Уточняем, для кондитерской промышленности сахар является одним из основных видов сырья. В целом производители потребляют около 1,5 млн тонн сахара — это почти треть от общего объема, изготовленного в России в 2020/21 сельскохозяйственном году, информируют «Известия» со ссылкой на представителя АСКОНД.
Ранее на сайте: Кубанским фермерам дадут еще больше мест под торговлю своей продукцией
