Сколько стоят продукты на ярмарке выходного дня в Тимашевске

Товар свежий. Десятки индивидуальных предпринимателей, владельцев личных подсобных хозяйств, фермеров продают здесь свою продукцию. Места для них недороги — по стоимости килограмма томатов. Кто отвечает за свою продукцию, не стесняется написать на аншлаге название хозяйства. Торгуют и наши, и соседи из других районов.
Это в основном сельскохозяйственная ярмарка, приоритет в это время года овощам, фруктам, зелени, посадочному материалу. Палатки, где продаются чай, мед, сладости, выпечка, хлебобулочные изделия, крупы и др., представлены по минимуму. Стоят тонары, где можно купить молочку, колбасы, копчености, мясо кур, перепелов и так далее.
Люди практичные, и занятые тоже, закупаются на неделю в выходные дни на ярмарках. Здесь есть все, и возможность не брать, как в магазине, много раз перебранные покупателями овощи и фрукты. На ярмарку редко кто выносит плохой товар. Цены тоже вполне приемлемые, кто не ленится походить ножками, может выбрать подешевле. Не скажу, что цены на порядок ниже, чем в сетевых магазинах, часто на одном уровне или чуть меньше, но продукция качественнее и посвежее.
Утром дороже …Суббота (корреспонденты «ЗТ» были на ярмарке 02 апреля), солнышко наконец стало пригревать, народу на Красной немало. Как и овощей. Королева рынка сегодня — редиска, яркая, крутобокая. Ведь помидоры, огурцы и прочее можно купить и зимой, а свежий редис просто в удовольствие. Разлет цен очень интересный — от 60 до 200 рублей, помельче и огромная. Но товар этот не лежкий, вся его прелесть в свежести, и к концу ярмарки цена может упасть. Как рассказывал знакомый фермер, редис в теплице растет не так быстро, как в открытом грунте, около двух месяцев, и расходы больше, может, оттого и цена такая?
Королева антирейтинга сегодня — капуста, 100 рублей, и ни копейкой меньше ( в сетях 105—115). Покупатели сердито высказываются по этому поводу, за капустой, прямо скажем, очередь не стоит. Свежей пока не видно, цветная — 110 рублей, как килограмм апельсинов.
Очень много продается томатов и огурцов, преимущественно «прогрессовские», не все это афишируют, но и так ясно. Они в это время все еще дороги, меньше 110 огурцов нет, томатов ниже 200 рублей не купить, розовые всегда дороже. В сетевых магазинах в ценах на эти овощи можно просто запутаться: то цена за штуку, то за упаковку, за гладкие — за пупырчатые, за сливки — за черри и т. д. На ярмарке все просто: за килограмм.
Моркови, свеклы, редьки тоже хватает, недешево, прямо скажем, цена на них почти одинаковая, где-то даже дороже магазинной, но криво-косой, как там, не увидишь. Зелень — даже трудно сказать, дорого или нет, веточка укропа — 15 рублей, пучок листьев свекольных и мангольда — 40—50, люди активно берут зеленый лук, щавель, шпинат, петрушку — видно, соскучились по зеленому борщу. Ранняя тепличная зелень недешева.
Яблоки относительно недорогие, от 60 рублей, за ними выстраивается очередь. За 80 можно купить очень даже неплохие (для сравнения: в сетевых магазинах не дешевле 100 рублей). Из фруктов — в основном «заморские»: бананы, апельсины, мандарины, киви, все дороже 100 рублей.
Как никогда, много разной свежей рыбы, от 100 до 400 рублей за килограмм. К обеду разбирают.
Можно купить недорого фермерское молоко по 60—65 рублей за литр. Цена на масло сливочное как-то странно скачет, от 600 до 900 рублей. Сметана 450, творог 250.
Единично продают грибы, шампиньоны по 170 и вешенки по 200. Яйца тоже есть, мало, дороговаты — но ведь домашние!
Очередь стоит в тонар за свежими курами, расфасованными в лотки. Дороже, чем в магазине, хотя и в них товар из разряда «грудка-филе-крылья» тоже недешев. Но в сетевых магазинах есть социальный товар — более дешевые куриные тушки (152—154). Сети обещали не ставить наценку на соцтовар выше 5%, но цена все равно потихоньку ползет вверх.
Спрос на перепелиные мясо и яйца на ярмарке заметно ниже.
По чем рассада? Много пророщенного посадочного картофеля, в основном привозного, от 400 рублей и до 700 за ведро. Те, кто ставит цену за килограмм, уверяют, что конкуренты по рынку покупателей дурят, ведь пророщенного картофеля в ведре может быть значительно меньше десяти килограммов. И это правда.
Уже продается рассада капусты, по 100 рублей за десяток. Правда, некоторые ловкачи умудряются продать ее а стаканчиках вдвое дороже. Для другой рассады еще, видимо, рановато. Единично продают рассаду тепличных томатов, по 50 рублей за стаканчик.
Очень много плодовых деревьев и ягодных кустарников, они однозначно подорожали по сравнению с прошлогодним сезоном если не вдвое, то процентов на тридцать точно. Много цветов.
Да, не забыть бы про сахар и гречку. На ярмарке сахара не было, крупы продавались только в одной палатке, за гречку цена высоковата. В «Пятерочке» за 5 кг сахара-песка просят 372,8 рубля, вот и считайте стоимость килограмма. В гипермаркете забираем последние четыре килограммовых пакета — по 67 рублей. Социальные продукты здесь есть, лук по 30 рублей вполне приличный, мука за 2 кг — 60 рублей, яйца — 78, а вот картофель по 40 просто бросовый, и когда рядом есть разрекламированные «для жарки», «для варки», и так упакованные, и этак, на соцкартофель никто и не посмотрит.

Дефицита нет, но цены поднялись. По данным мониторинга отдела экономики и прогнозирования райадминистрации, в целом на начало февраля по сравнению с началом января, скажем, цены на продукты из этой группы держались на одном уровне или выросли незначительно. На начало марта картошка, лук и морковь слегка подешевели, цена на капусту уже медленно поползла вверх. Дорожают томаты, огурцы, яблоки, также мука, рис, гречка — она и сахар-песок исчезают с полок сетевых магазинов. На молочку цены относительно стабильны. На начало апреля средние цены в сетях и магазинах шаговой доступности также немного подросли. Дефицита продуктов не наблюдается.
Цены на ярмарке выходного дня — в нашей табличке.

Если вы овощи предпочитаете выращивать, а не покупать, вот вам советы, как сэкономить при посадке огорода