Россияне в прошлом году выпили почти 5,7 миллиона тонн молока, а также 2,8 миллиона тонн кисломолочных продуктов. Кроме того, в стране съели 811 тысяч тонн сыров. Об этом сообщает сайт DairyNews.ru со ссылкой на пресс-службу Роскачества.
Ежегодно российскую молочную продукцию проверяет ведомство. В частности, при исследовании молока 90 торговых марок растительные жиры обнаружили только в восьми из них. Кроме того, в сметане фальсификацию нашли только у двух марок из 50 проверенных.
Молочные продукты изготавливают из пастеризованного молока. Сухое молоко используют только для восполнения дефицита молока в зимний сезон, а также для производства йогуртов.
В России уровень самообеспеченности молочной продукцией составил 84,1 процента по итогам 2020 года. На импорт приходится всего 15,9 процента. Основными поставщиками стали Белоруссия, Новая Зеландия и Аргентина.
Напомним, Краснодарский край – один из крупнейших поставщиков молока в России
640 тысяч рублей штрафа заплатит маслосырзавод в Краснодарском крае за фальсификат молока
